到了嘉義，除了法式甜點，你還可以試試別出心裁的澳式甜點！
Felicita幸福無限是專賣澳式可頌的店家，不同於一般日式鬆軟口感，以歐美風格為主，強調酥脆層次口感。
「讓可頌不只是麵包，而可以是一種甜點藝術」，店長Sandy在澳洲8年回國，回到老家嘉義，開了第一家專賣可頌及澳式糕點門市，
並用多種內餡的創意風格為概念，強調創新、創作出各種好看又好吃的澳式可頌，更秉持著將國外最新的糕點資訊帶回分享，
讓身在台灣的鄉親們，可以品嘗到獨一無二的澳式可頌和甜點。
門市風格顏色以藍白為基底， 傳達想念澳洲自由奔放的蔚藍天空， 簡潔明亮的空間元素，給予舒適寧靜的空間。
建築物其實是Sandy老父親舊店改裝，保留了60年四代同堂的老屋樣貌，但又加上許多現代簡單樸實的設計，呈現老屋嶄新的風貌
第二次到訪的時候，原本想一嚐澳式可頌的風味，但剛好已賣完，而Sandy正好在試做國外最夯最火紅的可頌衍伸商品- 可芬Cruffin( croissant麵皮+muffin造型)
就這麼有幸品嘗到這種創意新品了！
可芬源自於加州知名糕點店, 曾創下單日銷售超過500顆的紀錄。
三訪時店長Sandy已經將可芬做成盤飾甜點，內用限定且每日限量，準備上市。
《香緹米蘇，預定售價$200》
酥脆可芬加上提拉米蘇內餡奶醬，濃甜酥香，旁邊的「冰淇淋」和咖啡凍也能搭著吃，讓層次感更豐富。
《柯夢波丹，$200元》
色彩繽紛、浪漫吸睛的一盤，內餡是百香果凝乳，上面淋上一層紅寶石巧克力醬，搭配當季水果和手工甜點作成的盤飾可芬。
特別說明一下這個「紅寶石巧克力」（Ruby chocolate），是全球第四款巧克力，今年剛發表的全新的巧克力品種。
原豆本身就是粉紅色，製作出來的巧克力也是粉色的，吃來帶有莓果和優格香及微微酸的滋味。
這是那天沒吃到可頌卻吃到可芬，Sandy實驗性質的創作。
在可芬上插上滴管，可以直接把醬汁灌進內部，相當有創意！期待未來能正式上市！
店裡的招牌仍是可頌為主，可分為有內線和無內餡的可頌。
無內餡的可頌可以購買後外帶，每天的口味都會在櫃檯的蛋糕窗內，依口味有不同價格可以挑選。
有內餡的可頌，則因為擔心保質的問題，僅提供內用，不做外帶。
下面這兩道盤飾可頌，也是內用限定、每日限量！
《濃情巧克力，$180元》
酥脆可頌外層淋上半邊比利時巧克力，再撒上榛果粒，內餡則是印度香料巧克力甘耐許。
盤飾的小點有手工巧克力脆餅、蜂巢焦糖脆餅、覆盆子果凍。多種甜度酸度可以搭著吃、混著吃，讓原本甜度較高的濃情巧克力一點都不會膩！
《粉紅佳人，$180元》
也是內用限定（因為有內餡），第一次看到這盤時，非常好奇上面一絲一絲的是什麼！
店長解說後才知道原來是特製的拉絲棉花糖，品嚐了一點，的確綿綿鬆鬆入口即化。
香酥可頌的內餡是榛果巧克力醬，特別的是每一層可頌酥皮內還有加入酸甜的覆盆子果醬
這款吃起來酸酸甜甜非常討喜不甜膩，是我最喜歡的口味！
《澳式鹹酥餅，$100元》
如果想吃鹹的，店裡也有一款澳式鹹酥餅非常推薦，是歐美澳傳統的口味！
酥餅內餡有雞肉、豬肉兩種口味，這天選的是經典豬肉內餡，紮實小酥的外皮和蛋蛋鹹香的豬肉，很是開胃。
旁邊的沙拉建議搭配上頭的乳酪起司一起吃，別有一番風味。
澳洲非常傳統的糕點之一，店長特別學回來台灣，沒有中文名，只有英文名。
店裡除了可頌，也會賣一賣各種小甜點，可以關注店家粉專或到現場的蛋糕櫃看看有哪些！
《 T2澳洲精品茶 $180/壺，可無限回沖》
有甜點怎麼可以沒有飲品呢？
用美美茶壺裝的，是T2澳洲精品茶，這天品嘗到法國伯爵、烤布蕾紅茶兩種口味。
沏茶時濃濃的香味傳開來，馬上成為所有人的注目焦點。
而這茶壺也大有來頭，是店長Sandy從澳洲扛回來的澳洲骨瓷英式子母茶壺，甚至還有紀念款，非常不便宜，所以品茶時也要小心別打破了！
《青檸汽泡酒 $120》
這款是微醺的氣泡飲，但喝起來沒有酒味和酒感。
用新鮮檸檬汁製作的氣泡飲，青檸微酸清香，非常消暑，一下子就喝光了！
其實這款飲料是澳洲非常傳統的經典飲品，英文是 lemon lime bitter，
曾經在英國待過的我，喝著不禁覺得和 lemonade 十分相似，相當懷念！
但還是提醒開車的朋友，別因為沒有酒味和酒感，就不小心喝多了喔
Felicita幸福無限，讓可頌不只是麵包，更可以是藝術甜點。
這裏你吃得到香酥口感的創意可頌、經典澳式甜點和飲品
輕鬆明亮的氛圍，是休息好去處，更是閨蜜、情侶的約會好地點
這裡離知名麵包店貓尾巴不遠，到了嘉義，別忘記來試試澳式可頌的魅力吧！
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【Felicita幸福無限】
🏠地址：嘉義市東區延平街9號
☎ 電話：0903-228-770
🕧 營業時間：10:00~17:30 (週一、二、三公休)
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本文於2021.04.12更新
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