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來到嘉義，必逛的景點就是檜意森活村了！每隔一段時間就能發現新店家呢～

這次來到檜意森活村，發現之前每來必逛的「湯城鵝行」搬家了！

從共和路搬到......隔條馬路與舊址相距100公尺的北門街，就在林務局所長官舍後面。

中午肚子餓得咕嚕咕嚕叫...想到鵝油拌飯、醉鵝...先找湯城鵝行大吃香濃美味的鵝料裡去！

雖然湯城鵝行的位置仍然偏後面，遊客一不小心容易錯過，但是沿途跟著指示牌走，也是很好找的。

還好不變的是店外遍地都是的鵝公仔，以及讓人印象深刻的「注意鵝童」路標，超好認！

不然還以為湯城鵝行不在檜意森活村了，這樣上哪兒找超美味鵝料理呢？

光是店外庭園這些超可愛鵝公仔，就能殺掉一些底片和時間了。

草地上、樹叢中、屋頂上，都可以找找哪裡有鵝。

店內販售的是傳承三代鵝料理，以及鵝品伴手禮。

來嘉義除了火雞肉飯，不妨品嘗品嘗這家的好吃美味鵝肉料理。

一樓式的日式檜木平房，從小玄關進到店裡，首先會看到櫃檯，櫃台前的牆邊懸掛著螺旋排列的鵝蛋吊飾，正下方有超人氣的「Q綿鐵鵝蛋」伴手禮。

櫃台後面的架子上則是擺滿了「金蔥鵝油」，同樣也是人氣伴手禮，也就是這個鵝油讓編編一吃上癮，每來嘉義必吃湯城鵝行，再買點鵝油鵝鐵蛋回去。

▲「Q綿鐵鵝蛋」，每顆都是對半切，一包共有6入，不得不說鵝蛋真的很大一顆，約是女生的一個手掌大，即使對半切也不能一口吃下

轉進和室餐廳，溫馨的氣氛讓人馬上放鬆下來。

特別的是屋裡的佈置把餐廳和展銷巧妙的結合再一起。老宅和暖燈，木餐桌和展櫃，像咖啡廳和展覽室融合在一起的氛圍，能讓人享受用餐的輕鬆愉悅。

等餐的時候可以到處逛逛，在各個角落發現湯城鵝行的故事、販售商品；拍拍周圍的環境，感受體驗一番日式老宅風情

▲ 餐廳正中央的桌子上，展示著鵝油、鵝肝肉泥抹醬、鵝油皂等各種伴手禮，也有伴手禮盒，讓人光看就想買回去送禮

▲ 靠牆處有剛剛看到的「Q綿鐵鵝蛋」，也有超大鵝蛋模型牆。

▲ 冷凍櫃有菜單上部分料理的冷凍包，現點現吃如果喜歡，可以現場購買帶回家，退冰即食！

看看菜單，其實蠻多選擇的，有飽點、小點、切點、喝點、甜點..各種鵝肉料理。

雖然乍看之下價格偏高，不過想想鵝肉本來價格就不低，這種價格還算可以。

飯量大或小團體，也可以選擇升級套餐、多人套餐，飽點、小點、切點、喝點都可以品嚐到。

• 飽點加套餐（+70/+140）
• 雙人套餐 $680
• 四人套餐 $1380

套餐上桌！光看份量就覺得餐的價格真的不是很貴了！

【茶鵝金蔥拌飯】

讓人驚訝的是，搬家後的拌飯，居然有肉！有肉！有肉！（很興奮所以講三次）

上次來的時候還在舊址，金蔥鵝油拌飯真的就是一碗白飯+金蔥鵝油。

茶鵝肉絲加金蔥鵝油，還有香菇蔥花洋蔥醬油，跟紅藜麥飯通通拌在一起，營養美味超涮嘴！單點還有附綿密鵝鐵蛋，鹹香可口，但是建議配飯吃，才不會太鹹。

【花雕醉鵝冬粉】

冬粉吸滿花雕醉鵝的湯汁，和著薑絲提香，花雕醉鵝鮮嫩又有嚼勁，入味十足。

單點同樣有附綿密鵝鐵蛋。

上面的兩種飽點剛好一乾一湯，一飯一麵，看人客喜歡哪種！

升級套餐的話更有鵝油拌時蔬、湯或飲料。

【鵝油拌時蔬】

這次吃到兩種時蔬，青花菜+高麗菜心，和娃娃菜+杏鮑菇。

只能說淋上了鵝油，怎麼吃都好吃！

【鵝丸湯】

杯裝的鵝丸湯，第一眼覺得很特別！

鵝丸湯選用51鵝肉丸，問老闆51代表什麼，老闆解釋是51%鵝肉+49%豬後腿肉，也就是把鵝肉的比例拉高，豬肉的比例減少。

鵝肉丸軟中帶Q，清爽的湯頭跟茶鵝金蔥拌飯根本絕配！

【鵝油炸雙拼】

相片中最後面那道是店裡的創意菜色，會依當天的食材製作，可以先問問看當天是什麼。

這天我們吃到的是炸鵝丸跟酥炸鵝頭鵝脖子。

炸鵝丸淋上特調蜂蜜芥末醬，一個一個不小心就清光了，還心猶未足。

九層塔加酥炸鵝頭鵝脖子，聞起來超香！

讓不敢吃鵝頭鵝脖子的我都偷吃了一小塊試試。

而當然這道菜也同伴一掃而空，獨留一盤鵝骨頭～

【煙燻茶鵝肉】

煙燻香氣下的外皮微脆，肉則是彈牙鮮甜小有嚼勁，可以啃得津津有味。

果然一碗茶鵝金蔥拌飯的肉絲還滿足不了肉食主義者，啃了一盤煙燻茶鵝肉才是真正過癮！

【花雕醉鵝】

大蓋是沒泡湯裡的關係，比花雕醉鵝冬粉內的肉片更有彈性、入味，但同樣也是多汁、軟嫩，花雕味濃而不嗆，口齒留香。要是你不是一個人來，這盤要注意，一個不小心就會被搶食而空！

【小蔣茶舖、法國鮮果汁/蘋果汁】

如果覺得熱，除了湯品，也可以選冷飲。

這裡飲品都是清爽解膩型，有精緻的小蔣茶舖冷泡茶，還有帶小朋友也能喝的高級果汁！

▲ 超好喝微醺飲，等待你去發掘是什麼

整頓吃下來超飽足！帶了一包鐵蛋幾罐鵝油走，可以繼續逛逛園區消化消化了！

下次來到檜意森活村，不妨多走幾步，到湯城鵝行吃吃創新美味的鵝料理吧！

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【湯城鵝行】

🏠地址：嘉義市東區北門街3號

☎ 電話：05-2761601 #2262

🕧 營業時間：10:00-18:00 (周一公休)

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本文於2021.04.12更新

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